アラカルト
Today's a la carteコース料理以外にも、その日の仕入れ状況に合わせたアラカルトメニューもご用意しております。
In addition to course meals, we also offer an à la carte menu that matches the purchase situation of the day.We will make it using seasonal ingredients recommended for the mood and cooking length of the day.
| 盛合せ | 前菜の盛合せ 2,000円 |
|---|---|
| お造りの盛合せ 2,400円 |
| 冷菜 | 金時人参の子和え 400円 |
|---|---|
| 飛騨ジャンボなめこのお浸し 450円 | |
| とよみつひめの白和え 600円 | |
| 唐墨 700円 | |
| 津軽鴨のたたき 800円 | |
| 自家製いくらの松前漬け 1,000円 | |
| 花咲蟹とシャインマスカットの和え物 1,000円 | |
| 会津馬刺しと柿なます 1,000円 | |
| チーズの盛合せ 1,000円 |
| 温菜 | 銀杏の素揚げ 500円 |
|---|---|
| 秋刀魚の塩焼き 1,300円 | |
| 銀杏の茶碗蒸し 700円 | |
| 香住蟹と蕪のお椀 900円 | |
| 牛すじと慈姑の満月蒸し 1,000円 | |
| 国産牛フィレのレアカツ 1,400円 |
| お造り | 戻り鰹のたたき 1,000円 |
|---|---|
| 鰆 焼き霜造り 1,000円 | |
| ウマズラハギ 肝醤油 1,000円 | |
| 鰤 紅葉おろし 1,100円 |
| 焼物 | 松阪豚のロースト 1,400円 |
|---|---|
| 津軽鴨のロースト 1,700円 | |
| 牛ホホ肉の角煮 1,500円 |
| 〆 | 親鳥出汁のきのこ煮麺 900円 |
|---|---|
| 秋刀魚と栗の土鍋御飯 1,900円～ | |
| 自家製いくらの土鍋御飯 2,500円～ | |
| 香茸と天然しめじの土鍋御飯 2,500円～ |
| 甘味 | 黒糖のアイス 600円 |
|---|---|
| チョコレートテリーヌ 700円 |