CONCEPT
「早生・旬・名残」の素材を大切にし様々な技法を用いて旨味を最大限に引き出し、和を表現。四季折々の理（食材）に磨きをかけ、日本人に生まれてよかったと、心の奥で感じてもらいたい。
「早生、旬、名残」季節に会える。
四季の旬に合わせた全国各地の
厳選食材を一品一品丁寧に表現
コース料理
上質な和食料理を生み出すのは、熟練の職人
シニアソムリエセレクトのお料理と合わせた世界各国のワインと日本各地の日本酒、新政・而今や花陽浴など至福のペアリングを心からお愉しみ下さい。
Skilled craftsmen produce high-quality Japanese cuisine
Please enjoy the blissful pairing of wines from all over the world
combined with the dishes of the senior sommelier select, sake from all over Japan, Aramasa, and now the flower sun bath.
ペアリングコース
上質な和食料理を生み出すのは、熟練の職人
シニアソムリエセレクトのお料理と合わせた世界各国のワインと日本各地の日本酒、新政・而今や花陽浴など至福のペアリングを心からお愉しみ下さい。
Skilled craftsmen produce high-quality Japanese cuisine
Please enjoy the blissful pairing of wines from all over the world
combined with the dishes of the senior sommelier select, sake from all over Japan, Aramasa, and now the flower sun bath.
アラカルト
旬の一品
コース料理以外にも、その日の仕入れ状況に合わせたアラカルトメニューもご用意しております。お客様のその日の気分や料理⻑おすすめの旬の食材を使用しておつくりするアラカルトをご堪能いただけます。
In addition to course meals, we also offer an à la carte menu that matches the purchase situation of the day. You can enjoy the à la carte made using seasonal ingredients recommended by the customer and the length of the dish.
お飲み物
得意な方も苦手な方も。詳しい方もそうでない方も。
当店では、美味しいお料理のみならず、お酒とのマリアージュもご堪能頂けます。全国各地から取り寄せたこだわりのお酒を、四季を感じるそれぞれのお料理と共に。是非、ご賞味ください。
Both good and bad. For those who are familiar with it and those who are not At our restaurant, you can enjoy not only delicious food but also a marriage with sake. Special sake ordered from all over the country,along with each dish that feels the four seasons.Please enjoy it.
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INFORMATION
東京和食りくう
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東京都渋谷区恵比寿南2-1-4 ジョワレ恵比寿2F
2F,Jyoware Ebisu,2-1-4,Ebisuminami,Shibuyaku,Tokyo,150-0022,japan -
17時～25時（ラストオーダー：24時）
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毎週日曜日
店舗のご紹介
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お席について
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カウンター席
10名様まで
テーブル
14名様まで
個室
2名様〜4名様まで
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店舗について
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駐車場
近隣パーキング
クレジットカード
可能
たばこ
全席禁煙（喫煙スペースあり）